Chuyển giao công nghệ nước sốt cà chua

IFOOD Việt Nam với đội ngũ chuyên gia tư vấn giàu kinh nghiệm, nhiệt huyết đã nghiên cứu và sẵn sàng “Chuyển giao công nghệ sản xuất Xốt Cà Chua” với các dịch vụ như sau:

Chuyển giao công thức: Nguyên liệu, Tỉ lệ, Chức năng và công dụng của nguyên liệu, Đơn giá nguyên liệu và giá thành sản phẩm.
Tư vấn sản xuất: Quy trình sản xuất, Diện tích nhà xưởng, Thiết bị – dây chuyền sản xuất,..
Tư vấn giấy phép: Giấy phép kinh doanh, Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm, Kiểm định thực phẩm,..
Hướng dẫn áp dụng công nghệ tại cơ sở, nhà máy sản xuất.

Bằng tâm huyết và kinh nghiệm của mình, Ifood Việt Nam cam kết mang đến sự hài lòng cho Quý khách hàng từ chất lượng công nghệ, chế độ bảo hành cho đến tiến độ thực hiện cũng như tối ưu chi phí đầu tư. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết về dịch vụ chuyển giao sản phẩm của Ifood.

Giới thiệu

Nước sốt cà chua hay còn gọi là ketchup là một gia vị bình dân ở nhiều nước phương Tây trong các món fast food như khoai tây chiên, thường được sản xuất từ cà chua chín đỏ. Cà chua là loại rau quả nổi tiếng với khả năng chống lão hóa và ung thư. Trong cà chua chứa chất lycopene giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và làm cân bằng sức đề kháng của bạn. Khi làm món sốt cà chua, các chất lycopene này sẽ tăng lên đáng kể và điều đó khiến cho món nước sốt trở nên bổ dưỡng hơn. Nhưng lưu ý hãy rửa sạch cà chua trước khi chế biến, nhất là không nên dùng các loại cà chua chứa thuốc trừ sâu hóa học hay chất biến đổi gen.

Thành phần

Bao gồm các thành phần như sau: Nước, Cà chua (23%) , Đường, Giấm, Muối i-ốt, Chất ổn định (Hydroxypropyl Distarch Phosphat), Chất bảo quản (Natri benzoat), Hương cà chua tổng hợp (có chứa dầu mù tạc), Chất chống oxy hóa (Natri erythorbat), Màu tự nhiên (Paprika oleoresin), Màu tự nhiên (Caramen nhóm III).

Đánh giá thị trường

Nước sốt cà chua có chứa lycopene – một chất dinh dưỡng được kết hợp vào trong nước sốt có khả năng ngăn ngừa ung thư và những căn bệnh khác, và việc mở rộng sản xuất sản phẩm này được coi là một sự thu hút lớn những khách hàng có ý thức với sức khỏe của mình, một xu hướng đang gia tăng. Theo tổ chức OTA, 66% người tiêu dùng cho biết họ thường xuyên ăn những thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên không chất bảo quản.

Ngoài ra còn có một thị trường quốc tế dành cho các sản phẩm gia vị. Ở các quốc gia khác, theo như tài liệu của Smith, thì nước sốt cà chua được sử dụng với bất cứ thứ gì từ Pasta (Hà Lan và Venezuela) đến bắp cải cuộn (Nhật), thịt viên, cá viên (Thụy Điển). Việc sản xuất để xuất khẩu mặt hàng này vẫn là tiềm năng rất lớn đối với các Doanh nghiệp, cơ sở sản xuất.

Cho dù nhiều năm sau nữa thì sự tăng trưởng của sản phẩm nước sốt cà chua chắc chắn sẽ không bao giờ sụt giảm. Đơn giản vì đây là một loại gia vị được sử dụng rất nhiều và hầu như không thể thiếu trong mỗi gian bếp. Mặc khác đây là sản phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của người tiêu dùng, hương vị lại rất thơm ngon, rất phù hợp với thị hiếu tiêu dùng của thị trường trong và ngoài nước.

Nếu bạn muốn là một trong những nhà đầu tư đi đầu có thể sản xuất dòng sản phẩm tương cà với hương vị mới lạ ở Việt Nam thì lựa chọn IFOOD sẽ là một lựa chọn thú vị, vì IFOOD không chỉ mang đến giải pháp công nghệ và quy trình máy móc hiện đại mà chúng tôi còn đồng hành cùng doanh nghiệp trong xuyên suốt quá trình đưa sản phẩm tới tay người tiêu dùng.

IFood Việt Nam với hơn 10 năm kinh nghiệm là đơn vị đi đầu và tiên phong trong lĩnh vực cung cấp giải pháp toàn diện cho doanh nghiệp thực phẩm

Tư vấn, thiết kế nhà máy, chuyển giao công nghệ
Cung cấp dây chuyền, máy thiết bị hiện đại phù hợp với mục tiêu và nguồn lực của doanh nghiệp
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D)
Gia công sản xuất thực phẩm
Tư vấn chứng nhận, giấy phép thực phẩm