Yến sào là một món ăn truyền thống lâu đời của Việt Nam, được xem là biểu tượng của sự quý giá và giàu có. Có nguồn gốc từ tổ yến làm từ nước bọt của chim yến đã đông khô, yến sào là một thực phẩm dinh dưỡng vô cùng phổ biến và được tin là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong nền văn hóa Việt Nam, yến sào không chỉ là một món ăn mà còn là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc và lễ hội truyền thống.

Yến hũ là gì?

Yến hũ là một sản phẩm tinh tế, kết hợp giữa yến sào quý hiếm và các nguyên liệu tự nhiên khác. Quá trình sản xuất yến hũ đòi hỏi sự tỉ mỉ và đam mê từ những người thợ lành nghề, để tạo ra một món ăn vừa ngon miệng, vừa giàu giá trị dinh dưỡng.

Yến hũ chưng sẵn được đóng gói với dung tích chuẩn, mang lại sự tiện lợi tối đa cho người sử dụng. Bạn chỉ cần mở nắp và thưởng thức ngay mà không cần qua quá trình chế biến phức tạp. Điểm đặc biệt là yến hũ được chưng sẵn hoàn toàn không chứa bất kỳ chất bảo quản hay phụ gia nào, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng, đặc biệt là trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Với quy trình sản xuất khép kín, vệ sinh được kiểm soát nghiêm ngặt, yến hũ trở thành một lựa chọn hoàn hảo để bổ sung dinh dưỡng hằng ngày cho cả gia đình. Hương vị tinh tế, thanh đạm của yến sào kết hợp cùng các nguyên liệu tự nhiên sẽ mang lại một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời, vừa thỏa mãn vị giác, vừa cung cấp dồi dào các dưỡng chất quý giá cho cơ thể.

chuyển giao công nghệ sản xuất yến hũ

Lợi ích của yến hũ chưng sẵn

Yến hũ được coi là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

  • Cải thiện sức khỏe làn da: Yến sào giàu collagen, giúp cải thiện sản xuất collagen và làm da trở nên săn chắc, mịn màng hơn, giảm nếp nhăn.
  • Xương và khớp chắc khỏe hơn: Yến sào chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, chất này giúp tăng cường sức khỏe của xương và khớp, giảm nguy cơ loãng xương.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ các thành phần dinh dưỡng trong yến sào, chất này được cho là có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.

IFood Việt Nam là đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực chuyển giao công nghệ yến và tư vấn giải pháp toàn diện, tối ưu đến quý khách hàng. Trong nhiều năm qua, đội ngũ R&D đã nghiên cứu và cho ra nhiều dòng sản phẩm yến hũ với chất lượng cao cấp với giá thành cạnh tranh.

chuyển giao công nghệ yến

Được chế biến từ 100% sợi yến nguyên chất, được nấu kết hợp với đường. Sản phẩm chỉ chứa một lượng đường nhỏ, độ ngọt vừa phải, áp dụng quy trình khử trùng nhiệt độ cao giúp kéo dài thời gian bảo quản, sản phẩm không chứa chất tạo màu.

  • Chứa độ tinh khiết cực cao của tổ yến.
  • Hương vị mịn và dày với một chút mùi thơm yến
  • Tổ yến có hương vị tốt hơn sau khi làm lạnh và cũng thích hợp để sử dụng lâu dài
  • Hạn sử dụng 12 tháng
  • Đóng gói hũ thủy tinh hoặc theo yêu cầu quý khách hàng
  • Sản phẩm thích hợp dùng để biếu tặng
  • Bảo quản ở nơi khô ráo và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Sản phẩm yến hũ của IFood Việt Nam

IFood Việt Nam là một trong những nhà sản xuất yến hũ chưng sẵn hàng đầu tại Việt Nam. Công ty áp dụng quy trình sản xuất hiện đại, tự động hóa để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. IFood Việt Nam cung cấp nhiều loại yến hũ khác nhau như yến hũ kid, yến chưng nhân sâm, yến hũ chưng saffron, yến hũ chưng sẵn táo đỏ kỷ tử, yến chưng hạt chia, yến collagen,… đáp ứng đa dạng khẩu vị của người tiêu dùng.

Chuyển giao công nghệ yến

Yến sào là một món ăn dinh dưỡng với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, từ làm đẹp da đến tăng cường hệ miễn dịch, yến sào xứng đáng là một trong những thực phẩm quý giá. Với quy trình sản xuất khắt khe và đảm bảo chất lượng, IFood Việt Nam là địa chỉ đáng tin cậy để quý doanh nghiệp lựa chọn để chuyển giao công nghệ sản xuất yến ngon và an toàn.

Quy trình sản xuất yến hũ tại IFood

  1. Sơ chế: Yến sào được làm sạch, tách rời và phân loại theo chất lượng.
  2. Gia nhiệt 1: Yến sào được ngâm và đun sôi trong nước để làm mềm.
  3. Gia nhiệt 2: Yến sào được đun lần nữa với thêm đường và các gia vị khác.
  4. Phối trộn: Các thành phần khác như trứng, sữa, hạt sen,… được trộn đều.
  5. Kiểm tra: Kiểm tra chất lượng, màu sắc, độ đặc của hỗn hợp.
  6. Chiết rót: Hỗn hợp yến sào được chiết rót vào hũ thủy tinh hoặc chai nhựa.
  7. Tiệt trùng: Sản phẩm được tiệt trùng ở nhiệt độ cao để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  8. Làm nguội: Sản phẩm được làm nguội đến nhiệt độ phòng.
  9. Bảo ôn: Sản phẩm được bảo quản trong môi trường lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng.
  10. Đóng gói: Sản phẩm được đóng gói và ghi nhãn trước khi đưa ra thị trường.
Quy trình sản xuất yến hũ

Yêu cầu chất lượng

  • Cảm quan: Thành phẩm yến hũ chưng sẵn phải có màu đẹp mắt, mịn màng, vị ngọt thanh tao với mùi thơm nhẹ của yến sào và các gia vị.
  • Hóa lý: Chỉ số đường Brix và pH phải đạt tiêu chuẩn để đảm bảo lượng đường hợp lý và an toàn trong sản phẩm.
  • Vi sinh: Sản phẩm phải đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế về giới hạn vi sinh vật.
  • Trạng thái bên ngoài: Sản phẩm yến hũ phải nguyên vẹn, kín đáo không hở nắp, tem nhãn đúng sản phẩm và không bám bụi bẩn để đảm bảo thương hiệu và niềm tin của khách hàng.

Dịch vụ chuyển giao công nghệ sản xuất yến hũ trọn gói tại IFood

Tư vấn phát triển sản phẩm – công thức sản phẩm – quy trình sản xuất yến hũ

  • Tư vấn xây dựng (định hướng) sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng
  • Xây dựng công thức sản phẩm và quy trình sản xuất sản phẩm
  • Chuẩn bị trang thiết bị, nguyên liệu, bao bì và cơ sở để sản xuất sản phẩm
  • Làm mẫu sản phẩm – Theo dõi – Nghiên cứu và tính hạn sử dụng của sản phẩm
  • Hiệu chỉnh sản phẩm theo yêu cầu, chốt sản phẩm và công nghệ
  • Chuyển giao công thức sản phẩm
  • Chuyển giao quy trình sản xuất đề xuất
  • Chuyển giao các thông tin về nguyên liệu và đối tác cung cấp nguyên liệu
  • IFood tiến hành chạy thử nghiệm sản phẩm tại quy mô xưởng sản xuất. Chúng tôi sẽ đào tạo vận hành cho nhân viên tại nhà máy, đảm bảo quá trình hoạt động trơn tru và dễ dàng.

Tư vấn quy mô đầu tư nhà máy và dây chuyền sản xuất

  • Tư vấn phương án dây chuyền sản xuất theo quy mô sẽ đầu tư.
  • Tư vấn set up nhà máy sản xuất theo quy mô đầu tư, đào tạo vận hành và bảo hành bảo dưỡng thiết bị và dây chuyền định kỳ

Tư vấn giấy phép nhà máy sản xuất

  • Giấy phép đăng ký kinh doanh
  • Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất ….
  • Kiểm định sản phẩm
  • Công bố tiêu chuẩn sản phẩm…(Tự công bố sản phẩm)
  • ISO 22000:2018 cho nhà máy sản xuất

Bằng tâm huyết và kinh nghiệm của mình, IFood Việt Nam cam kết mang đến sự hài lòng cho Quý khách hàng từ chất lượng công nghệ, chế độ bảo hành cho đến tiến độ thực hiện, chi phí đầu tư. IFood cam kết cung cấp dịch vụ trọn gói từ ý tưởng cho đến khi sản phẩm sản xuất và thương mại tốt trên thị trường. Liên hệ ngay cho IFood Việt Nam tại hotline 0942 661 626 (Mrs. Hạnh) hoặc 0918 828 875 (Mr. Mạnh) để được thông tin chi tiết.

No products found