Công nghệ sản xuất thực phẩm

Giới thiệu Thanh trùng và tiệt trùng là những thuật ngữ phổ biến thường được nghe, được thấy trong ngành hàng tiêu dùng nhanh. Các

Đồng hóa là gì? Trong công nghiệp thực phẩm, quá trình đồng hóa được thực hiện trên hệ nhũ tương (emulsion) hoặc huyền phù (suspension).

Một số khái niệm về thực phẩm chiếu xạ Thực phẩm chiếu xạ là cách thức tác động lên thực phẩm bằng tia ion hóa.

Giới thiệu Với tính kinh tế của mình, nước giải khát đóng chai có mức tiêu thụ lớn. Tuy nhiên, với việc xoay vòng tái sử dụng nhiều

Có thể nói việc bố trí thiết bị là một trong những giai ñoạn quan trọng nhất của quá trình thiết kế. Nó ñòi hỏi

Công nghệ là tập hợp các yếu tố phần cứng (máy móc, thiết bị) với tư cách là những yếu tố hữu hình và phần

Thủ tướng chính phủ vừa phê duyệt kế hoạch tổng thể phát triển công nghệ sinh học đến năm 2030. Theo đó, tập trung nguồn