Dự án gia công thạch OEM hương trái cây các loại theo yêu cầu

Dự án gia công thạch thương hiệu Niki là một trong những hợp tác thành công tiêu biểu của IFood, minh chứng cho năng lực phát triển và sản xuất sản phẩm thực phẩm theo yêu cầu. Với vai trò là đối tác OEM chuyên nghiệp, IFood đã hỗ trợ Niki mở rộng danh mục sản phẩm vào phân khúc thạch chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm tiện lợi và bổ dưỡng.

Giải pháp IFood cung cấp cho sản phẩm thạch

Tư vấn phát triển công thức thạch

Đội ngũ R&D của IFood đã làm việc chặt chẽ với khách hàng để hiểu rõ định vị sản phẩm và đối tượng khách hàng mục tiêu. Dựa trên những thông tin này, chúng tôi đã phát triển nhiều phiên bản công thức thạch với các đặc tính khác nhau về mùi vị, kết cấu và màu sắc.

Sản xuất thạch OEM/ODM

Với nhà máy được chứng nhận HACCP và ISO 22000, IFood đảm bảo quy trình sản xuất thạch tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Kiểm soát từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào đến đóng gói thành phẩm, đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng lô hàng.

Chuyển giao công nghệ sản xuất

IFood cũng cung cấp chuyển giao công nghệ sản xuất thạch cho thương hiệu muốn mở rộng quy mô hoặc nội bộ hóa quy trình sản xuất trong tương lai. Gói dịch vụ này bao gồm đào tạo nhân sự, thiết lập quy trình và hỗ trợ kỹ thuật ban đầu.

Quy trình gia công thạch Niki

Gia công sản phẩm thạch đòi hỏi sự kết hợp giữa công nghệ sản xuất hiện đại, công thức chuẩn hóa và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Dưới đây là các bước tiêu chuẩn trong quy trình gia công thạch tại IFood:

Chuẩn bị và xử lý nguyên liệu

• Lựa chọn nguyên liệu đầu vào đạt chuẩn chất lượng (nước, đường, chất tạo gel như carrageenan, agar, pectin,…)
• Rửa, lọc và xử lý nguyên liệu bằng các thiết bị chuyên dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hòa trộn và nấu thạch

• Pha trộn nguyên liệu theo tỉ lệ chuẩn trong nồi nấu tự động.
• Gia nhiệt đúng mức để tạo cấu trúc gel đồng nhất, duy trì độ sánh, không vón cục.
• Bổ sung hương liệu, màu tự nhiên hoặc thành phần đặc trưng theo yêu cầu thương hiệu (nước trái cây, thảo dược, rau câu…).

Chiết rót và đóng gói

• Sau khi nấu, thạch được chiết rót vào bao bì (hũ, túi hút chân không, cốc, túi đứng,…) bằng dây chuyền tự động.
• Đóng nắp/hàn miệng bao bì bằng công nghệ đảm bảo kín khí, kéo dài hạn sử dụng.

Thanh trùng 

• Sản phẩm thạch cần trải qua quá trình thanh trùng để tiêu diệt vi sinh vật, đảm bảo an toàn thực phẩm và tăng độ bền.

Làm nguội và kiểm tra chất lượng

• Sản phẩm được làm nguội nhanh để giữ kết cấu và màu sắc.
• Kiểm tra độ pH, độ gel, khối lượng tịnh, và cảm quan trước khi đóng thùng.

Đóng gói – giao hàng

• Sản phẩm đạt kiểm định sẽ được đóng thùng và vận chuyển đến kho hoặc giao cho khách hàng.
• Có thể tích hợp mã QR truy xuất nguồn gốc hoặc in nhãn thương hiệu theo yêu cầu.

Vì sao Niki chọn IFood?

• Thay vì áp dụng các công thức sẵn có, IFood phát triển giải pháp riêng biệt cho từng thương hiệu.
• Việc sử dụng dịch vụ gia công thạch theo yêu cầu tại IFood giúp Niki tiết kiệm đáng kể chi phí đầu tư ban đầu và thời gian phát triển sản phẩm.
• IFood đầu tư vào công nghệ sản xuất hiện đại, đảm bảo quy trình sản xuất thạch theo yêu cầu luôn ổn định và hiệu quả.
• Niki đánh giá cao khả năng cung cấp giải pháp trọn gói từ IFood – từ tư vấn ý tưởng, phát triển công thức đến sản xuất và kiểm soát chất lượng.

Dự án gia công thạch theo yêu cầu là một trong nhiều dự án thành công mà IFood đã và đang thực hiện cùng các thương hiệu trong ngành thực phẩm. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và cơ sở vật chất hiện đại, chúng tôi sẵn sàng biến ý tưởng của bạn thành sản phẩm thương mại chất lượng cao.

Nếu bạn đang có ý tưởng về một dòng sản phẩm thạch đặc trưng hoặc cần tư vấn về khả năng phát triển sản phẩm thực phẩm khác, hãy liên hệ ngay với IFood để được tư vấn giải pháp phù hợp nhất. Chúng tôi cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp của bạn từ giai đoạn ý tưởng ban đầu đến khi sản phẩm chính thức ra mắt thị trường.