IFood Việt Nam tự hào là đơn vị đã thực hiện thành công dự án chuyển giao công nghệ sản xuất thạch sâm Ngọc Linh, mang đến cho thị trường một sản phẩm độc đáo, kết hợp giữa thạch truyền thống và dược liệu quý. Dự án giúp biến sâm Ngọc Linh từ một dược liệu quý thành một sản phẩm thực phẩm chức năng tiện lợi, tăng thêm giá trị kinh tế và sức hấp dẫn trên thị trường.
Nguyên liệu sâm ngọc linh
Sâm Ngọc Linh Quảng Nam là một loại sâm mọc tự nhiên trên núi Ngọc Linh, thuộc huyện Nam Trà My – tỉnh Quảng Nam và huyện Tu Mơ Rông – tỉnh Kon Tum. Đến nay, loại sâm này đã được nhân giống và trồng thành công trên hàng nghìn hecta tại núi Ngọc Linh.
Cây sâm Ngọc Linh phát triển theo hướng hữu cơ 100%, dinh dưỡng là lớp mùn lá dưới tán rừng già nguyên sinh ở độ cao hơn 1200m. Theo nghiên cứu, sâm Ngọc Linh có số lượng saponin cao hơn nhiều lần so với các loại sâm khác trên thế giới, với 52 loại saponin…
Công dụng của Thạch sâm Ngọc Linh TRIMICO
- Giúp nâng cao sức đề kháng
- Giúp đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa da
- Giúp điều hòa nội tiết tố và làm tăng chức năng sinh lý
- Tăng cường trí nhớ cho não bộ
- Tốt cho những ai bị ốm, suy dinh dưỡng
- Giảm căng thẳng, mệt mỏi, tăng cường sự tỉnh táo cho cơ thể
- Tốt cho những ai đang bị tiểu đường, hay có vấn đề về tim mạch
- Thải độc gan
Quy trình chuyển giao công nghệ thạch sâm ngọc linh
Đội ngũ chuyên gia của IFood đã tiến hành nghiên cứu và phát triển công thức sản xuất thạch sâm Ngọc Linh, đảm bảo giữ được tối đa các dưỡng chất quý giá của sâm. Công thức được tối ưu hóa để sản phẩm không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo độ mềm mịn, dẻo dai của thạch.
Dựa trên yêu cầu và tiêu chuẩn của đối tác, IFood xây dựng quy trình sản xuất chi tiết bao gồm các bước: chuẩn bị nguyên liệu, chiết xuất sâm, pha chế, đổ khuôn và đóng gói thạch. IFood Việt Nam tiến hành chuyển giao toàn bộ công nghệ sản xuất thạch sâm Ngọc Linh cho đối tác, bao gồm hướng dẫn chi tiết từng công đoạn và các yếu tố kỹ thuật quan trọng.
Kết quả từ dự án chuyển giao công nghệ sâm ngọc linh
Dự án chuyển giao công nghệ sản xuất thạch sâm Ngọc Linh đã giúp IFood Việt Nam khẳng định năng lực chuyên môn và vai trò tiên phong trong lĩnh vực nghiên cứu, phát triển và chuyển giao công nghệ thực phẩm. Sản phẩm thạch sâm Ngọc Linh sau khi ra mắt thị trường đã nhận được phản hồi tích cực từ người tiêu dùng, mở ra nhiều cơ hội kinh doanh cho các đối tác và góp phần quảng bá giá trị của dược liệu Việt Nam.
