Bạn đang tìm kiếm một giải pháp sản xuất yến hũ chất lượng cao có quy trình sản xuất yến hũ chuyên nghiệp? Dây chuyền sản xuất yến hũ tại IFood Vietnam có thể là câu trả lời cho những thắc mắc của bạn. Hãy cùng khám phá chi tiết về dây chuyền sản xuất này nhé!
Tại sao yến hũ lại quan trọng trong ngành thực phẩm?
Yến chưng không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn là sản phẩm được nhiều người ưa chuộng. Với công dụng tăng cường sức khỏe và làm đẹp bên cạnh đó là tính tiện lợi sự tiện lợi khi sử dụng yến hũ đang ngày càng được ưa chuộng trên thị trường. Chính vì vậy, việc sản xuất yến hũ chất lượng cao và an toàn là một yêu cầu quan trọng đối với các doanh nghiệp.
Đặc điểm của dây chuyền sản xuất nước yến hũ
Với những đặc điểm sau đây, dây chuyền sản xuất nước yến hũ đảm bảo hiệu quả cao trong việc sản xuất ra các sản phẩm chất lượng, đáp ứng được yêu cầu của thị trường tiêu dùng.
- Thiết kế tích hợp đa chức năng: Dây chuyền bao gồm đầy đủ các công đoạn từ chế biến yến, chiết rót, đóng nắp, tiệt trùng đến đóng gói. Quy trình được tối ưu hóa nhằm giảm thiểu thời gian sản xuất, tiết kiệm lao động và nâng cao hiệu suất.
- Công nghệ hiện đại: Dây chuyền ứng dụng công nghệ tiên tiến như hệ thống chiết rót tự động và công nghệ tiệt trùng nhiệt độ cao, giúp đảm bảo sản phẩm luôn đạt chất lượng đồng đều, an toàn vệ sinh thực phẩm, và kéo dài hạn sử dụng.
- Vật liệu inox 304 cao cấp: Toàn bộ các phần tiếp xúc với nguyên liệu đều được làm từ inox 304 chống gỉ sét, chống ăn mòn, và dễ dàng vệ sinh. Điều này giúp dây chuyền đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe và tăng độ bền thiết bị.
- Hệ thống điều khiển tự động thông minh: Dây chuyền được trang bị hệ thống điều khiển tự động, cho phép giám sát và kiểm soát toàn bộ quy trình sản xuất. Nhờ tính năng này, doanh nghiệp có thể dễ dàng quản lý năng suất và đảm bảo quy trình hoạt động liên tục, chính xác.
- Tùy chỉnh theo yêu cầu: Dây chuyền có khả năng linh hoạt tùy chỉnh về công suất, tính năng và quy trình sản xuất để phù hợp với nhu cầu cụ thể của từng doanh nghiệp. Điều này giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất, tiết kiệm chi phí và đáp ứng nhu cầu thị trường đa dạng.
Dây chuyền sản xuất yến hũ tại IFood Vietnam
Quy trình sản xuất yến hũ tại IFood
Tại IFood Viet Nam, chúng tôi áp dụng quy trình gia công yến hũ chưng sẵn hiện đại và chuyên nghiệp. Mỗi giai đoạn đều được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Quy trình này bao gồm các giai đoạn chính:
- Lựa chọn và xử lý nguyên liệu
- Chưng yến
- Đóng hũ
- Thanh trùng
- Làm nguội và đóng gói
Thiết bị trong dây chuyền sản xuất yến hũ
Dây chuyền sản xuất yến hũ của IFood sử dụng các trang thiết bị hiện đại, bao gồm:
Hệ thống nấu và trộn thành phẩm (chế biến)
Đây là bước đầu tiên trong quá trình sản xuất yến hũ. Hệ thống này bao gồm:
- Nồi nấu công nghiệp: Dung tích 500L, được làm bằng inox 304 chất lượng cao.
- Hệ thống khuấy tự động: Đảm bảo yến được nấu đều và không bị cháy.
- Bộ phận kiểm soát nhiệt độ: Giúp duy trì nhiệt độ nấu ổn định, tối ưu hóa quá trình chiết xuất dưỡng chất từ tổ yến.
- Các thiết bị này giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Máy cấp hũ
- Chức năng: Tự động cấp hũ rỗng vào băng chuyền sản xuất.
- Ưu điểm: Giảm thời gian và nhân công, đảm bảo vệ sinh.
Máy rửa lật đảo hũ
- Chức năng: Rửa sạch và khử trùng hũ trước khi đổ yến.
- Đặc điểm: Sử dụng nước nóng để đảm bảo vệ sinh tối đa.
Máy tiệt trùng UV
Chức năng: Tiệt trùng hũ bằng tia UV trước khi đổ yến.
Hiệu quả: Loại bỏ 99.9% vi khuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Máy chiết rót nước yến
Tốc độ chiết rót: 30-70 hũ/phút
Độ chính xác: ±1%
Đặc điểm: Hệ thống định lượng chính xác, đảm bảo mỗi hũ có lượng yến đồng đều.
Máy cấp và đóng nắp hút chân không
Chức năng: Tự động cấp nắp và đóng kín hũ bằng phương pháp hút chân không.
Lợi ích: Kéo dài thời hạn sử dụng, giữ nguyên hương vị sản phẩm.
Máy tiệt trùng
- Nhiệt độ hoạt động: 100-120°C
- Thời gian xử lý: 15-20 phút
- Công nghệ: Tiệt trùng bằng hơi nước nóng, đảm bảo diệt khuẩn hiệu quả mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất.
Máy dán nhãn thân hũ
- Tốc độ dán nhãn: 60-80 hũ/phút
- Độ chính xác: ±0.5mm
- Tính năng: Tự động dán nhãn, đảm bảo nhãn thẳng và đẹp mắt.
Máy phóng và co màng nắp
- Tốc độ: 15-20 hũ/phút
- Chức năng: Bọc màng co nhiệt lên nắp hũ, tăng tính bảo quản và thẩm mỹ.
Máy in date
- Tốc độ in: 80-100 hũ/phút
- Công nghệ: In phun không tiếp xúc, đảm bảo vệ sinh
- Thông tin in: Ngày sản xuất, hạn sử dụng, số lô…
Bàn thu thành phẩm
- Kích thước: Tùy chỉnh theo nhu cầu sản xuất
- Chất liệu: Inox 304, đảm bảo vệ sinh
- Chức năng: Thu gom và sắp xếp sản phẩm hoàn thiện, chuẩn bị cho quá trình đóng thùng.
Chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm
Tại IFood Vietnam, chúng tôi luôn đặt chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Bên cạnh việc tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y tế và đạt chứng nhận HACCP, IFood còn áp dụng các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt:
- Kiểm tra nguyên liệu đầu vào
- Giám sát quá trình sản xuất
- Kiểm tra sản phẩm cuối cùng
Dây chuyền sản xuất phù hợp với những đối tượng nào?
Dây chuyền sản xuất nước yến hũ phù hợp với:
- Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm: Các doanh nghiệp muốn mở rộng quy mô sản xuất yến sào, đáp ứng nhu cầu thị trường tiêu thụ lớn. Dây chuyền giúp sản xuất nhanh chóng, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Các cơ sở gia công yến hũ: Các cơ sở chuyên gia công yến hũ cho thương hiệu khác có thể sử dụng dây chuyền này để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao, từ chiết rót, đóng nắp đến tiệt trùng và dán nhãn tự động.
- Các thương hiệu yến sào mới khởi nghiệp: Các thương hiệu mới muốn xây dựng sản phẩm chất lượng nhưng với quy mô vừa phải, có thể đầu tư vào dây chuyền sản xuất để tự chủ quy trình và giảm chi phí thuê gia công bên ngoài.
- Doanh nghiệp xuất khẩu: Dây chuyền sản xuất yến hũ của IFood Việt Nam đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp sản phẩm yến hũ dễ dàng được chấp nhận khi xuất khẩu sang thị trường nước ngoài.
SẢN PHẨM YẾN HŨ SẢN XUẤT TẠI IFOOD VIỆT NAM
Hiện tại, IFood đang nắm giữ nhiều công nghệ sản xuất, dây chuyền thiết bị máy móc các dòng sản phẩm yến từ phân khúc bình dân đến cao cấp:
- Yến chưng đông trùng hạ thảo
- Yến chưng saffron
- Yến nhân sâm
- Yến lộc nhung
- Yến chưng đường phèn
- Yến collagen
- Yến chưng táo đỏ, kỷ tử
- Yến kids
- Yến trắng (không đường)
- Yến linh chi
Sản phẩm chỉ chứa một lượng đường nhỏ, độ ngọt vừa phải, luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những người sành ăn. Tổ yến chưng đường phèn áp dụng quy trình khử trùng nhiệt độ cao giúp kéo dài thời gian bảo quản, sản phẩm không chứa chất tạo màu.
Lợi ích của việc sử dụng dây chuyền sản xuất yến hũ của IFood
Về kinh tế
- Tiết kiệm chi phí sản xuất: Dây chuyền sản xuất yến tự động hóa cao giúp giảm thiểu nhân công, từ đó cắt giảm chi phí nhân sự đáng kể.
- Tối ưu hóa nguyên liệu: Hệ thống kiểm soát chính xác giúp định lượng nguyên liệu chính xác, tránh tiêu hao lãng phí.
- Tiết kiệm năng lượng: Các thiết bị hiện đại có hiệu suất năng lượng cao, giúp giảm chi phí điện nước.
- Giảm tỷ lệ sản phẩm lỗi: Quy trình chuẩn hóa giúp hạn chế tối đa sai sót, tiết kiệm chi phí sản phẩm lỗi.
- Tăng khả năng cạnh tranh: Với chi phí sản xuất thấp hơn, bạn có thể cạnh tranh tốt hơn về giá trên thị trường.
Về chất lượng sản phẩm
- Đồng đều về chất lượng: Quy trình sản xuất yến tự động hóa đảm bảo mỗi lô sản phẩm có chất lượng đồng nhất.
- Vệ sinh an toàn thực phẩm: Hệ thống kín và quy trình thanh trùng hiện đại giúp đảm bảo sản phẩm an toàn vệ sinh.
- Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng: Công nghệ xử lý nhiệt thông minh giúp bảo toàn tối đa dưỡng chất trong yến.
- Tăng độ ổn định của sản phẩm: Quy trình chuẩn hóa giúp sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu hơn mà không cần chất bảo quản.
- Đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao: Dây chuyền sản xuất yến hũ đạt chuẩn HACCP, ISO giúp sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất.
Về năng suất
- Tăng công suất sản xuất: Dây chuyền tự động có thể hoạt động liên tục giúp tăng đáng kể sản lượng.
- Giảm thời gian sản xuất: Quy trình sản xuất yến hũ chưng sẵn tự động hóa giúp rút ngắn thời gian từ nguyên liệu đến thành phẩm.
- Linh hoạt trong sản xuất: Dễ dàng điều chỉnh công suất để đáp ứng nhu cầu thị trường.
- Giảm thời gian chờ giữa các công đoạn: Hệ thống vận chuyển tự động giữa các khâu giúp quá trình sản xuất liên tục.
Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh thiết bị
Việc bảo dưỡng định kỳ cũng rất quan trọng để đảm bảo máy hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ.
- Sử dụng: Trước khi vận hành, cần kiểm tra toàn bộ hệ thống để đảm bảo các máy hoạt động trơn tru. Thiết lập thông số phù hợp cho từng công đoạn (chiết rót, đóng nắp, hấp tiệt trùng) dựa trên quy trình sản xuất đã định sẵn. Khởi động và giám sát quá trình sản xuất để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng.
- Vệ sinh: Sau mỗi ca sản xuất, toàn bộ các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu như bồn chứa, ống dẫn, và khu vực chiết rót cần được tháo rời và vệ sinh bằng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng, nên lau khô sau khi vệ sinh để tránh ẩm mốc và gỉ sét.
Kinh nghiệm và chuyên môn của đội ngũ sản xuất
IFood Viet Nam tự hào có đội ngũ nhân công giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm. Các chuyên gia R&D của chúng tôi đều có chứng chỉ nghiệp vụ ngành thực phẩm và nhiều năm kinh nghiệm.
Dịch vụ hỗ trợ khách hàng
Chúng tôi cung cấp các dịch vụ hỗ trợ khách hàng toàn diện:
- Tư vấn kỹ thuật
- Bảo trì thiết bị máy móc sản xuất yến
- Thiết kế dây chuyền sản xuất theo quy mô yêu cầu
Các dự án gia công yến tiêu biểu
VAI TRÒ CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT YẾN HŨ
Dây chuyền sản xuất yến hũ đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm tổ yến, từ đó đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Cụ thể:
- Tự động hóa quy trình sản xuất: Giảm thiểu sự tiếp xúc của con người với tổ yến, hạn chế nguy cơ ô nhiễm chéo và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nâng cao năng suất và chất lượng: Dây chuyền sản xuất hiện đại giúp tăng năng suất thu hoạch và chế biến tổ yến, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều theo tiêu chuẩn.
- Giúp truy xuất nguồn gốc: Hệ thống quản lý thông tin trên dây chuyền sản xuất giúp truy xuất nguồn gốc tổ yến một cách rõ ràng, từ đó nâng cao uy tín cho thương hiệu và tạo niềm tin cho người tiêu dùng.
- Tiết kiệm chi phí: Dây chuyền sản xuất tự động giúp giảm thiểu chi phí nhân công và nguyên liệu, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp.
Nhìn chung, dây chuyền sản xuất yến hũ hiện đại đóng vai trò thiết yếu trong việc nâng cao chất lượng tổ yến, từ đó mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm an toàn, bổ dưỡng và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
FAQ về dây chuyền sản xuất yến
Dây chuyền sản xuất yến của IFood Vietnam có phù hợp với quy mô sản xuất nhỏ không?
- Có, chúng tôi có thể tư vấn và thiết kế dây chuyền phù hợp với mọi quy mô sản xuất kể cả doanh nghiệp vừa và nhỏ.
Chi phí đầu tư cho một dây chuyền sản xuất yến hũ là bao nhiêu?
- Chi phí đầu tư sẽ phụ thuộc vào quy mô và yêu cầu cụ thể của bạn. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết.
- Hotline/Zalo: 0942.661.626 (Mrs. Hạnh) hoặc 0918.828.875 (Mr. Mạnh)
- Fanpage: https://www.facebook.com/congnghethucphamifood/
Dây chuyền sản xuất yến hũ tại IFood Vietnam là giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp muốn sản xuất yến hũ chất lượng cao. Với công nghệ hiện đại, quy trình chuyên nghiệp và đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.
