Chuyển giao công nghệ sản xuất trà sữa đóng chai/lon

Giới thiệu

Trà sữa có nguồn gốc từ Đài Loan, được chế biến từ trà hãm thêm đường, sữa, sau đó được lắc đều trong các bình pha chế cocktail. Thực chất, ban đầu trà sữa trân châu được “nhận dạng” nhờ lớp bọt bong bóng khi lắc đồ uống nên còn gọi là trà sủi bọt. Người Việt lại ưa thích đồ ngọt, vì vậy, chẳng có gì lạ khi trà sữa trở thành một trong những thức uống hot nhất hiện nay và được mọi người ưa chuộng bất kể đó là trẻ em, thanh niên hay những người lớn tuổi.

Ngày càng có nhiều hương vị trà sữa được bổ sung vào thực đơn: olong, nhài, hồng trà, trà xanh… Tùy mỗi loại mà hương vị trà sữa khác nhau về độ ngọt của sữa hay vị đậm đà của trà. Ifood Việt Nam đã nắm bắt xu hướng thị trường, cải tiến dòng sản phẩm này theo dạng Trà sữa đóng chai/lon (có/không bổ sung toppings) được pha chế theo một công thức độc quyền mà không nơi nào có được sẽ khiến mọi người cảm thấy vô cùng thích thú. Thêm vào đó, sản phẩm còn mang tính tiện lợi cao giúp người mua dễ dàng mang đi hoặc cất vào túi khi chưa uống hết, tiện dụng hơn nhiều so với trà sữa đựng trong ly.

XEM NGAY:

• Chuyển giao công nghệ sản xuất thực phẩm
• Chuyển giao công nghệ sản xuất trà trái cây

Đặc điểm của sản phẩm:

• Trạng thái: sản phẩm ở trạng thái lỏng, sáng mịn, có độ sánh nhất định, không có tạp chất lạ. Sản phẩm để lâu có thể phân lớp, khi sử dụng phải lắc đều.
• Màu: đặc trưng của loại nguyên liệu dùng chế biến (hồng trà, lục trà, matcha,..) được hòa chung với sữa.
• Mùi: thơm đặc trưng của trà và sữa.
• Vị: ngọt, béo hài hòa, thêm chút hậu vị đắng của trà.
• Quy cách đóng gói: Chai (PET, thủy tinh,..), lon nhôm,…đa dạng về thể tích.

Đánh giá thị trường của sản phẩm

Gần đây, thị trường trà sữa Việt Nam đang nhộn nhịp hơn bao giờ hết bởi hàng loạt bước chân của các thương hiệu nổi tiếng đến từ nhiều nước trên thế giới như: GongCha, Koi Thé, Ding Tea,…tạo nên sức cạnh tranh trên thị trường ngày càng gay gắt. Thế nhưng, chính nhờ sự tấn công ồ ạt này mà cả thị trường trà sữa nội ngoại đều đang cố gắng nâng cao chất lượng, cải tiến bao bì cũng như hương vị trà sữa sao cho phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam nói chung và giới trẻ nói riêng.

Theo đó sự “bùng nổ” của trà sữa đóng chai đang rất được người tiêu dùng chú ý bởi tính tiện lại cao mà vẫn giữ nguyên hương vị và chất lượng. Sự ra đời của Trà sữa đóng chai/lon sẽ giảm bớt tình trạng xếp hàng dài để đến lượt mua hàng ở các thương hiệu nổi tiếng trong tình trạng quá tải vào giờ cao điểm, thay vào đó chúng ta có thể mua cho mình một chai/lon trà sữa ở các tủ nước tự động hay siêu thị, cửa hàng tiện lợi,…

Trên thị trường Việt Nam chỉ xuất hiện nhiều thương hiệu trà sữa đóng chai của nước ngoài như: Kirin, Royal Milk Tea nhưng hầu hết đều chưa hợp với khẩu vị của người Việt. Các thương hiệu Việt xuất hiện rất ít và cũng chưa được biết đến nhiều do công nghệ chế biến và chiến lược kinh doanh chưa thực sự hiệu quả. Đó là lí do Doanh nghiệp nên đầu tư ngay từ bây giờ để chen chân vào một thị trường nước uống được coi là tiềm năng nhất tại Việt nam hiện nay.

Nếu bạn muốn là một trong những nhà đầu tư đi đầu có thể phân phối dòng sản phẩm Trà sữa đóng chai/lon với hương vị mới lạ ở Việt Nam thì lựa chọn IFOOD sẽ là một lựa chọn thú vị, vì IFOOD không chỉ mang đến giải pháp công nghệ và quy trình máy móc hiện đại mà chúng tôi còn đồng hành cùng Doanh nghiệp trong xuyên suốt quá trình đưa sản phẩm tới tay người tiêu dùng.