Chuyển giao công nghệ măng cụt sấy khô

Trong xu thế tiêu dùng thực phẩm ngày càng ưa chuộng những sản phẩm an toàn, đẹp mắt và giàu giá trị dinh dưỡng, măng cụt sấy khô đã trở thành một lựa chọn hàng đầu. Với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt cùng nguồn dưỡng chất dồi dào, loại thực phẩm này không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn có tiềm năng xuất khẩu lớn ra thị trường quốc tế.

IFood Việt Nam đã nghiên cứu và phát triển thành công các giải pháp chuyển giao công nghệ măng cụt sấy khô hiện đại, giúp doanh nghiệp trong nước có thể tự sản xuất ra những sản phẩm măng cụt sấy đạt chuẩn xuất khẩu.

Công nghệ sấy khô/giòn cho măng cụt

Công nghệ sấy nhiệt

Quy trình sấy nhiệt sử dụng nhiệt độ cao để loại bỏ hầu hết hàm lượng nước từ măng cụt. Nguyên lý hoạt động dựa trên việc làm bay hơi nước từ thực phẩm bằng cách truyền nhiệt qua đối lưu hoặc dẫn nhiệt.

Ưu điểm của công nghệ này là tiết kiệm chi phí, năng suất cao. Tuy nhiên, sấy nhiệt có thể ảnh hưởng đến màu sắc và một phần dinh dưỡng của sản phẩm.

Công nghệ sấy thăng hoa

Quy trình sấy thăng hoa sử dụng quá trình đông lạnh để loại bỏ phần lớn nước trong măng cụt. Nguyên lý là nhiệt và áp suất thấp làm bay hơi băng trong quá trình đông khô, giữ nguyên cấu trúc, màu sắc và hương vị tự nhiên.

Ưu điểm của công nghệ này là giữ được hầu hết giá trị dinh dưỡng và cảm quan của sản phẩm. Nhược điểm là chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với sấy nhiệt.

Lợi ích khi chọn chuyển giao công nghệ từ IFood Việt Nam

• Tư vấn giải pháp toàn diện: Đội ngũ chuyên gia của IFood sẽ đánh giá nhu cầu và quy mô sản xuất của doanh nghiệp để đề xuất công nghệ sấy trái cây phù hợp nhất, đảm bảo hiệu quả đầu tư tối ưu.
• Dây chuyền sản xuất hiện đại: IFood cung cấp dây chuyền sản xuất trái cây sấy đạt tiêu chuẩn với các thiết bị nhập khẩu hoặc sản xuất trong nước. Quy trình được tích hợp tự động hóa cao để tối ưu năng suất và chất lượng sản phẩm.
• Đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật: Chuyển giao đầy đủ công thức và quy trình chế biến măng cụt sấy đạt tiêu chuẩn. Đào tạo nhân sự của doanh nghiệp kỹ năng vận hành và bảo trì thiết bị, đảm bảo dây chuyền sản xuất ổn định và lâu dài.

Quy trình chuyển giao công nghệ măng cụt sấy khô tại IFood

• Khảo sát và đánh giá nhu cầu của doanh nghiệp: Đội ngũ chuyên gia của IFood sẽ tìm hiểu kỹ lưỡng về mục tiêu kinh doanh, quy mô sản xuất dự kiến, nguồn vốn đầu tư, không gian nhà xưởng và các yêu cầu cụ thể khác của doanh nghiệp.
• Thiết kế giải pháp công nghệ phù hợp: Dựa trên đánh giá chi tiết, IFood sẽ lựa chọn công nghệ sấy cùng với quy trình xử lý và dây chuyền máy móc hiện đại phù hợp nhất để đáp ứng yêu cầu của doanh nghiệp.
• Triển khai lắp đặt dây chuyền sản xuất: Các kỹ sư của IFood sẽ tới tận nơi để lắp đặt, lập trình và vận hành thử nghiệm toàn bộ hệ thống dây chuyền sản xuất măng cụt sấy.

• Chuyển giao công nghệ và đào tạo kỹ thuật: Bên cạnh việc chuyển giao công thức và quy trình sản xuất tiêu chuẩn, IFood còn cử chuyên gia đào tạo trực tiếp cho đội ngũ nhân viên của doanh nghiệp về kỹ năng vận hành, bảo trì và sửa chữa thiết bị.
• Hỗ trợ sau chuyển giao: Ngay cả sau khi triển khai xong, IFood vẫn luôn sẵn sàng hỗ trợ doanh nghiệp về mặt kỹ thuật như bảo trì định kỳ, nâng cấp phần mềm, tư vấn cải tiến quy trình nhằm giúp dây chuyền sản xuất vận hành ổn định và hiệu quả lâu dài.

Vì sao doanh nghiệp nên lựa chọn IFood Việt Nam?

• Kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực chuyển giao công nghệ thực phẩm. Chúng tôi đã thành công trong việc chuyển giao nhiều dây chuyền sản xuất cho các đối tác trong và ngoài nước.
• Đội ngũ chuyên gia tư vấn nhiệt huyết, thấu hiểu nhu cầu của khách hàng và luôn đưa ra những giải pháp tối ưu về công nghệ, quy trình và chi phí đầu tư.
• IFood cung cấp các dây chuyền sản xuất hiện đại với thiết bị nhập khẩu hoặc sản xuất tại Việt Nam đạt tiêu chuẩn quốc tế, phù hợp với nhiều quy mô đầu tư khác nhau.
• IFood cam kết luôn sát cánh cùng doanh nghiệp, không chỉ chuyển giao công nghệ mà còn hỗ trợ về mặt kỹ thuật, cải tiến quy trình, đào tạo nhân lực để đảm bảo thành công bền vững.
• Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp của IFood sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7 qua tổng đài và có mặt tại doanh nghiệp khi cần thiết để xử lý vấn đề về máy móc.

Ứng dụng công nghệ sấy hiện đại vào việc chế biến măng cụt sấy khô sẽ tạo ra sản phẩm chất lượng cao với các dưỡng chất quý giá được giữ nguyên vẹn. IFood Việt Nam xin khẳng định là đối tác tin cậy với đầy đủ năng lực chuyển giao công nghệ và hỗ trợ kỹ thuật toàn diện. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và hợp tác chuyển giao công nghệ sản xuất trái cây sấy.