Với nhu cầu ngày càng cao về sản phẩm ăn liền và thực phẩm chế biến tiện lợi, trứng cút đóng hộp đã trở thành sản phẩm thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng trong và ngoài nước. Nắm bắt xu hướng này, IFood Việt Nam đã triển khai nghiên cứu và chuyển giao công nghệ sản xuất trứng cút đóng hộp đạt chuẩn, nhằm giúp các doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Mục tiêu dự án chuyển giao công nghệ trứng cút đóng hộp
Dự án nghiên cứu công nghệ trứng cút đóng hộp của IFood Việt Nam hướng tới:
- Tạo ra sản phẩm chất lượng cao: Đảm bảo hương vị tươi ngon của trứng cút sau khi đóng hộp, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản mà không cần đến các chất bảo quản có hại.
- Tối ưu hóa quy trình sản xuất: Giảm thiểu chi phí sản xuất, rút ngắn thời gian chế biến, đồng thời đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đáp ứng nhu cầu thị trường: Cung cấp giải pháp gia công phù hợp, giúp doanh nghiệp mở rộng danh mục sản phẩm và đáp ứng nhu cầu thực phẩm tiện lợi của người tiêu dùng.
Kết quả
Sau khi hoàn tất dự án, sản phẩm trứng cút đóng hộp do IFood chuyển giao công nghệ đã đạt được các thành công nổi bật:
- Chất lượng ổn định: Sản phẩm trứng cút đóng hộp giữ được hương vị và độ dinh dưỡng cao, đảm bảo yêu cầu của các thị trường khó tính.
- Mở rộng thị trường: Các đối tác đã và đang đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm trứng cút đóng hộp tại các siêu thị trong nước và xuất khẩu ra thị trường quốc tế.
- Tối ưu chi phí sản xuất: Dây chuyền sản xuất đạt hiệu suất cao, tiết kiệm chi phí lao động và nguyên liệu, giúp doanh nghiệp đạt lợi nhuận tối ưu.
