Chuyển giao công nghệ mận/roi sấy dẻo

Mận chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như kali, sắt, magie, vitamin A, vitamin nhóm B ( B₂), vitamin C, K. Một quả mận chín có thể chứa tới 11% vitamin A, 26% vitamin C, 13% vitamin K. Chất xơ trong mận có khả năng thanh lọc điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm lượng cholesterol và thúc đẩy quá trình đào thải ra ngoài. Mận hoàn toàn không chứa chất béo. Acid citric trong mận có tác dụng phòng chống mệt mỏi và chuột rút co cơ. Ăn mận giúp tăng cường chức năng gan, dạ dày và ngăn ngừa tóa bón.

Mận sấy dẻo là sản phẩm được chế biến từ những quả mận tươi thơm ngon kết hợp cùng công nghệ sấy ở nhiệt độ thấp, làm mất đi một phần nước trong nguyên liệu. Sau khi sấy đạt đến độ ẩm nhất định sẽ được lấy ra và làm mát, sản phẩm có mùi thơm, mềm và dẻo dai đặc trưng. Trên thị trường hiện nay đang phổ biến với sản phẩm mận sấy dẻo.

Mô tả sản phẩm mận/roi sấy dẻo

+ Màu: Có màu đỏ thẩm, đặc trưng cho màu của quả mận tươi.

+ Mùi: Có mùi thơm đặc trưng của mận tươi ban đầu

+ Vị: vị ngọt thanh cùng 1 chút vị chua hài hòa.

+ Trạng thái: Bề mặt ngoài khô, mềm và dẻo

Quy trình sản xuất mận sấy dẻo

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và chuyển giao các sản phẩm trái cây sấy dẻo,IFood đã thành công trong việc đưa ra công nghệ sản xuất mận/roi sấy dẻo đảm bảo chất lượng cảm quan, hương vị thơm ngon tự nhiên. Công nghệ của IFood còn khắc phục các nhược điểm vốn có của nhiều sản phẩm trên thị trường tối ưu hóa hệ thống máy thiết bị phù hợp với quy mô sản xuất của doanh nghiệp cùng mức chi phí đầu tư hợp lý. Chúng tôi xin giới thiệu quy trình sản xuất cơ bản của sản phẩm mận sấy dẻo như sau:

Ưu điểm khi sử dụng dịch vụ chuyển giao công nghệ tại IFood

• Sản phẩm sau khi sấy giữ được màu sắc đẹp tự nhiên, hương vị thơm ngon đặc trưng, độ dẻo dai vừa phải.
• Hàm lượng dinh dưỡng gần như không thay đổi hoặc thay đổi rất ít.
• Độ ẩm sản phẩm thấp, giúp kéo dài thời gian bảo quản.
• Không cần đảo trở mận trong suốt quá trình sấy.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quý khách nếu có nhu cầu chuyển giao công nghệ sản xuất mận/roi sấy dẻo hay kinh doanh các lĩnh vực thực phẩm, IFood Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng quý khách. Được phục vụ và mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho Quý khách hàng là niềm vinh hạnh của chúng tôi. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực tư vấn và phát triển thực phẩm tại Việt Nam, chúng tôi sẽ tư vấn cho quý khách hàng dòng sản phẩm hot trend và mô hình đầu tư phù hợp, tối ưu nhất. IFood cam kết cung cấp dịch vụ trọn gói từ ý tưởng cho đến khi sản phẩm sản xuất và thương mại tốt trên thị trường. Liên hệ ngay cho IFood Việt Nam tại hotline 0942 661 626 (Mrs. Hạnh) hoặc 0918 828 875 (Mr. Mạnh) để được thông tin chi tiết.