Chuyển giao công nghệ gừng sấy dẻo

Gừng là một loại củ được trồng phổ biến ở nước ta, nó được xem như làm một dược liệu quý: thân, rể được sử dụng như một gia vị và tinh dầu sử dụng rông rãi trong điều trị các bệnh như: bong gân, đau cơ bắp, viêm họng, đau bụng, khó tiêu, sốt, tăng huyết áp. Đặc biệt, gừng sấy dẻo là sản phẩm đang ngày càng phổ biến và được nhiều người lựa chọn, nhất là vào các dịp lễ Tết. Sản phẩm có cấu trúc khô dẻo, vị ngọt thanh, rất ít đường nên rất tốt cho sức khỏe, sản phẩm này còn phù hợp với rất nhiều đối tượng tiêu dùng, triển vọng trên thị trường là rất lớn.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và chuyển giao các sản phẩm trái cây sấy dẻo, IFood đã thành công trong việc đưa ra công nghệ sản xuất gừng sấy dẻo không chỉ đảm bảo chất lượng cảm quan, hương vị thơm ngon tự nhiên. Công nghệ của IFood còn khắc phục các nhược điểm vốn có của nhiều sản phẩm trên thị trường, tối ưu hóa hệ thống máy thiết bị phù hợp với quy mô sản xuất của doanh nghiệp cùng mức chi phí đầu tư hợp lý.Trên thị trường hiện nay đang phổ biến với 3 dạng gừng sấy đó là:  Gừng sấy dẻo, gừng sấy dẻo mật ong và mứt gừng.

Mô tả sản phẩm gừng sấy dẻo

+ Màu: Vàng chanh tươi đặc trưng màu của gừng tươi

+ Mùi: Có mùi thơm đặc trưng cho mùi của tinh dầu gừng.

+ Vị: vị ngọt thanh và một chút cay đặc trưng của gừng.

+ Trạng thái: Mềm, dẻo.

Quy trình sản xuất gừng sấy dẻo

Trải qua quá trình nghiên cứu, sản xuất thử nghiệm từ phòng lab đến thực tế tại nhà máy, IFood xin chia sẻ quy trình sản xuất gừng sấy dẻo như hình bên dưới

Ưu điểm khi chuyển giao công nghệ gừng sấy dẻo tại IFood Việt Nam

• Sản phẩm gừng sấy dẻo sẽ có độ ẩm thấp giúp thời gian bảo quản được lâu hơn.
• Các chất dinh dưỡng, màu sắc, vitamin và mùi vị của gừng sẽ được giữ lại đáng kể. Ngoài ra, gừng sấy dẻo cũng giàu hàm lượng đường tự nhiên, chất xơ và vitamin.
• Chi phí đầu tư hợp lý, giá thành sản phẩm cạnh tranh
• Gừng sấy dẻo không bị caramel hóa, thấm dầu hay hôi dầu do không qua quá trình chiên dầu.
• Máy móc thiết bị đơn giản, dễ dàng tăng năng suất, triển khai theo quy mô doanh nghiệp

Quý khách nếu có nhu cầu đầu tư nhà máy sản xuất gừng sấy dẻo hay kinh doanh các lĩnh vực thực phẩm, IFood Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng bạn, được phục vụ và mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho Quý khách hàng là niềm vinh hạnh của chúng tôi. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực tư vấn và phát triển thực phẩm tại Việt Nam, chúng tôi sẽ tư vấn cho quý khách hàng dòng sản phẩm hot trend và mô hình đầu tư phù hợp, tối ưu nhất. IFood cam kết cung cấp dịch vụ trọn gói từ ý tưởng cho đến khi sản phẩm sản xuất và thương mại tốt trên thị trường. Liên hệ ngay cho IFood Việt Nam tại hotline 0942 661 626 (Mrs. Hạnh) hoặc 0918 828 875 (Mr. Mạnh) để được thông tin chi tiết.