Sự khác nhau giữa tiệt trùng UHT trực tiếp và gián tiếp
Tiệt trùng UHT là quá trình xử lý nhiệt độ cao (135-140 độ C) trong thời gian ngắn (2-5 giây) sau đó làm lạnh nhanh, giúp giữ lại tối đa hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, [...]
Đồng hóa 1 cấp và đồng hóa 2 cấp
Đồng hóa là quá trình không thể thiếu trong sản xuất hầu hết các loại đồ uống như sữa, nước trái cây hay các loại thực phẩm dạng paste có hàm lượng béo cao như bơ, kem, phô mai,... Thiết [...]
Trà Xanh Matcha – Từ Lá Trà Xanh Đến Sản Phẩm Được Ưa Chuộng Trên Thế Giới
Nhắc đến Trà, người ta có thể nghĩ ngay đến chén trà thảo mộc nồng ấm hương vị Á đông, hay tách trà chiều quý tộc ở các nước Tây Âu, nhưng khi nhắc đến Trà xanh Matcha, người ta [...]
Phụ gia tạo màu_ Chlorophyll
Phụ gia tạo màu là một trong những phụ gia cần thiết cho ngành thực phẩm. Một sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao không chỉ về hàm lượng dinh dưỡng mà còn là hình dạng, màu sắc [...]
Hiểu nhanh về các dạng sữa trên thị trường
Hiện nay sữa và các sản phẩm từ sữa được sử dụng phổ biến trên thị trường. Nó là nguyên liệu có mặt hầu hết các loại thực phẩm. Làm cho sản phẩm thực phẩm có vị béo, thêm ngon [...]
Green Tea and Black Tea
Trà ngày nay trở nên phổ biến trên thế giới , trà đã trở thành một văn hóa ẩm thực thưởng thức đầy tinh tế. Từ trà có thể tạo ra nhiều loại thức uống để giải khát, tốt cho [...]
Bể Khuấy Trộn
Bể khuấy trộn (Mixing Tank) có thể được sử dụng phổ biến nhất trong các loại bể, sắp xếp lại, bể chứa vật liệu pha trộn trong ngành công nghiệp sữa, giải khát, trái cây nước ép. Đặc điểm thiết [...]
Bể Giải Nhiệt Và Gia Nhiệt
Bể giải nhiệt và gia nhiệt (Cooling And Heating Tank) là một dạng bể chứa được ứng dụng sử dụng cho thùng vật liệu pha trộn (gia nhiệt), bể lên men, bể khuấy trộn,… Thông số kỹ thuật của thiết [...]
Bể Tiếp Nhận Sữa Ngoài Trời
Tank tiếp nhận sữa ngoài trời hay còn được gọi là bồn chứa sữa ngoài trời (Outdoor Milks Storage) có hình dạng trụ đứng giống bồn chứa có tác dụng chứa sữa hoặc những chất dạng lỏng. Nhờ tính năng [...]
Máy Thổi Chai PET Tự Động
Chai PET là loại chai nhựa được sử dụng để chứa đựng các loại nước giải khát mà chúng ta hay uống hằng ngày. Hãy tìm hiểu liệu chai nhựa được hình thành như thế nào khi sử dụng loại [...]
Hệ Thống Xử Lý Nước – Water Treatment
Giới thiệu hệ thống Hệ thống xử lý nước trong nhà máy chể biến thực phẩm có thể chia làm hai phần chính sau đây : phần thứ nhất hệ thống tiền xử và phần thứ hai là hệ thống [...]
Thiết Bị Lên Men
Giới thiệu thiết bị Bồn lên men (Fermentation tank) là thiết bị để trộn cơ khí và fer-việc triển của vật liệu. Các thiết bị thông qua chế độ tái chế nội bộ và chèo thuyền để trộn phân phối và [...]
Máy Sấy Bột Dạng Tháp
Giới thiệu thiết bị Máy sấy bột dạng tháp gồm một tháp sấy phun, hệ thống sấy tầng sôi, sàng rung, máy thổi khí, bộ lọc không khí, máy sưởi không khí, máy phun, lốc xoáy, quạt xả, bình sữa tập [...]
