Cá trắm kho riềng & IFood câu chuyện giữ gìn hương vị truyền thống

Với ước mơ “ Nâng tầm thực phẩm Việt”, Ifood Việt Nam không ngừng nghiên cứu, đánh giá thị trường, luôn mong muốn đem nền ẩm thực nước nhà tới bạn bè trên toàn thế giới. Vì vậy, dự án Cá trắm kho riềng kho ăn liền là cả tâm huyết của đội ngũ nghiên cứu và phát triển sản phẩm tại Ifood.

Ẩm thực Việt Nam luôn khiến giới mộ điệu trên thế giới phải trầm trồ, được đánh giá cao và luôn nằm trong Top những quốc gia có nền ẩm thực tuyệt vời nhất Món Cá kho tộ của Christine Hà – Quán quân Master Chef Mỹ 2012 đã chinh phục các nhà ẩm thực lừng danh trên thế giới, khiến Gordon Ramsay phải kinh ngạc và nhắc mãi. Không những có độ cân bằng hoàn hảo trong các món ăn mà còn chứa những thông điệp nhân văn, giá trị văn hóa ý nghĩa thăng trầm của lịch sử Việt Nam.

Thông tin sản phẩm cá trắm kho riềng

Nhắc đến cái tên Làng Vũ Đại ta nhớ đến những mảnh đời bất hạnh, cái nghèo cái đói, sự bất lực của hoàn cảnh trong những tác phẩm văn chương của nhà văn Nam Cao nơi vùng đất Hà Nam màu mỡ. Món Cá kho trắm kho riềng cũng được nhắc tới như một món đặc sản đi qua cái nghèo đói của người dân, là món ăn quê hương trong mỗi tâm hồn Việt.

Với sự kết hợp của cá trắm tươi, riềng, xả gừng,…được ninh trong nhiều tiếng, món cá không chỉ thơm ngon, béo ngậy mà còn giữu trọn hương vị đậm đà truyền thống.

Ifood đã nghiên cứu thành công công nghệ Cá trắm kho riềng ăn liền, sẵn sàng áp dụng sản xuất với qui mô lớn chưa từng thấy. Ngoài ra, Ifood sẽ hỗ trợ doanh nghiệp các thủ tục hải quan xuất khẩu, giấy phép liên quan để khách hàng thuận lợi đem sản phẩm tới bạn bè quốc tế.

Nguyên liệu cá trắm tươi

Kế hoạch phát triển trong tương lai

Các sản phẩm mang hương vị truyền thống luôn được ưa chuộng và đầu tư mạnh trong thời gian gần đây. Chính vì vậy, Ifood luôn tiếp cận và lắng nghe ý kiến của khách hàng, đồng thời nâng cao năng lực nghiên cứu, phát triển sản phẩm, dự kiến sẽ đưa ra những mặt hàng chất lượng cao, phục vụ nhu cầu thị trường, đáp ứng đơn hàng lớn, sẵn sàng xuất khẩu.

Dự án cá kho ăn liền là sự kết hợp giữa năng lực sản xuất chuyên nghiệp và thương hiệu uy tín, mang đến cho khách hàng một sản phẩm ăn liền tiện lợi chất lượng cao và giàu dinh dưỡng không kém gì hương vị mẹ nấu. Với tầm nhìn phát triển trong tương lai, dự án cá trắm kho riềng hứa hẹn sẽ tiếp tục đóng góp vào sự phát triển của ngành thực phẩm ăn liền Việt Nam, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng.