/Tin Tức

Bên trong nhà máy sữa gạo lứt tiêu chuẩn quốc tế tại Việt Nam

Người tiêu dùng thông minh luôn chú trọng quá trình chọn lọc đầu vào, sản xuất đến đóng gói sản phẩm, đặc biệt là nhóm thực phẩm ăn uống dành cho gia đình. Tháng 3 này, Công ty Cổ phần [...]

By |Categories: Tin Tức|

Sự thật dây chuyền Tân Hiệp Phát: Những điều chưa biết về công nghệ Aseptic

“Ngay khi tiếp cận với dây chuyền Aseptic, tôi đã quyết tâm phải đưa công nghệ này về Việt Nam dù chi phí cao đến mấy để người tiêu dùng (NTD) trong nước có cơ hội sử dụng những sản [...]

By |Categories: Tin Tức|

Các sản phẩm làm từ nấm của bà chủ 8x hút vốn ngoại

Dự án kinh doanh chà bông (ruốc), giò làm từ nấm cho người ăn chay, huyết áp, tim mạch... của Hồng Vân thu hút nhà đầu tư trong, ngoài nước. Trước khi khởi nghiệp với các sản phẩm chế biến [...]

By |Categories: Tin Tức|

Chợ bắp lớn nhất Sài Gòn

Trên con đường dài chưa đầy một km có hơn 20 vựa bắp hoạt động từ sáng đến đêm, cung cấp cả trăm tấn bắp cho khắp Sài Gòn. Gần một km trên đường Trịnh Thị Miếng (xã Thới Tam [...]

By |Categories: Tin Tức|

Nửa thế kỷ thăng trầm nghề bánh trung thu

Chiếc bánh trung thu, cũng như rất nhiều sản phẩm văn hóa của đất nước, trở thành chứng vật cho cả một giai đoạn lịch sử dài. Người thợ cả cắm cúi vào khay bột trên bàn, như ông đã [...]

By |Categories: Tin Tức|

Gạo huyết rồng không phải là gạo lứt

Trong khám và điều trị tại Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, các thầy thuốc đã phát hiện nhiều trường hợp bệnh nhân bị đái tháo đường mắc bệnh nặng thêm do nhầm lẫn gạo huyết rồng là gạo lứt. Phương [...]

By |Categories: Tin Tức|

Sinh viên Việt tiếp cận công nghệ tiệt trùng UHT

Công ty Tetra Pak Việt Nam phối hợp với các trường Đại học tổ chức cuộc hội thảo về việc tìm hiểu và tiếp cận công nghệ tiệt trùng UHT cho hơn 2000 sinh viên Khoa Công nghệ thực phẩm [...]

By |Categories: Tin Tức|

Làm sữa từ gạo – Thiên đường nông nghiệp

Bà Nguyễn Nga, Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Tư vấn đầu tư và Phát triển N.N, doanh nhân Việt kiều Pháp mở đầu như thế khi chia sẻ về những ý tưởng làm giàu từ nông nghiệp:  “Trong [...]

By |Categories: Tin Tức|

Khi sữa thực vật đe dọa sữa bò

Sữa thực vật được chiết xuất từ các loại hạt nhiều chất dinh dưỡng như hạt hạnh nhân, hạt dẻ, hạt điều, hạt đậu nành…đang dần chiếm được chỗ đứng vững chắc trên thị trường Mỹ và góp phần làm [...]

By |Categories: Tin Tức|

Mắm, nước tương làm từ nấm sinh thái

Cao linh chi, mắm bào ngư, nước tương cao đạm... đều được làm từ nấm theo công nghệ Mỹ - Nhật.

By |Categories: Tin Tức|

Việt Nam sản xuất được đông trùng hạ thảo

Viện Bảo vệ thực vật vừa công bố nghiên cứu thành công nấm đông trùng hạ thảo, loại dược liệu quý hiếm với khả năng nâng cao năng lực chống ung thư của cơ thể. Trong chuyến sang thăm một [...]

Sẵn sàng chuyển giao công nghệ nấm đông trùng hạ thảo

Nhóm nghiên cứu Viện bảo vệ thực vật sẵn sàng chuyển giao công nghệ nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo cho các bên có khả năng và mong muốn nhân rộng sản phẩm để bán tới người tiêu dùng. [...]

Thị trường nước ép trái cây: Chấm dứt sự thống lĩnh của Vinamilk và Tân Hiệp Phát

Có vẻ như sự thống lĩnh nước ép trái cây của Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) và Tân Hiệp Phát với hàng chục chủng loại nước ép: nước ép táo, lựu, cà chua, nho, cam, đào… đã [...]