Ifood – Chuyển giao công nghệ sản xuất măng cụt sấy khô

Giới thiệu sản phẩm:

Măng cụt thuộc cây ăn quả nhiệt đới được trồng nhiều ở Thái Lan, Mã lai, Indonesia và Việt Nam. Quả Măng cụt hình cầu, to bằng quả cam trung bình, vỏ ngoài màu đỏ sẫm, dầy cứng, phía dưới có là đài, phía đỉnh có đầu nhụy. Trong quả có từ 6 – 18 hạt, quanh hạt có áo hạt ăn được. Măng cụt là loại trái cây được nhiều người ưa chuộng và được xem như là nữ hoàng của cây ăn trái nhiệt đới bởi lẽ dáng trái đẹp và chứa nhiều chất bổ dưỡng.

Có thể bạn quan tâm:

• Chuyển giao công nghệ độc quyền
• Chuyển giao công nghệ sản xuất mít sấy đông khô

Thành phần dinh dưỡng trong 100 gram phần ăn được (quả tươi) chứa: Calories 60-63g; Chất đạm 0.5-0.60 g; Chất béo 0.1-0.60 g; Carbohydrates 10-14.7 g; Chất xơ 5.0-5.10 g, Calcium 0.01- 8 mg; Sắt 0.20- 0.80 mg; Phosphorus 0.02- 12.0 mg; Thiamine (B1) 0.03 mg; Vitamin C 1-2 mg (ngoài ra còn có Potassium, Niacin…)

Công dụng của quả măng cụt đối với sức khỏe con người:

• Ngăn ngừa ung thư: Theo Organic Facts, măng cụt chứa hàm lượng xanthone cao nhất, có tác dụng chống viêm và vi khuẩn. Kháng thể xanthones ức chế sự tăng trưởng tế bào ung thư ruột kết và hỗ trợ tiêu diệt các tế bào ung thư khi kết hợp với nhiều loại thuốc điều trị.
• Chống viêm: Măng cụt từ lâu đã được sử dụng trong nhiều loại thuốc chống viêm ở các nước Đông Nam Á. Các chiết xuất từ măng cụt có tác dụng chống dị ứng, chống viêm, giảm đau thông qua hiệu ứng ức chế giải phóng histamin và prostaglandin, các chất gây viêm trong cơ thể.
• Giúp da khỏe mạnh: Các đặc tính kháng viêm, chống vi khuẩn, nấm, dị ứng và chống oxy hóa của măng cụt làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh ngoài da như chàm (eczema), viêm da, mụn trứng cá, vẩy nến, nấm. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu đã chứng minh măng cụt có đặc tính chống ung thư da rất hiệu quả.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Măng cụt giàu chất dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin, đặc biệt là xanthone giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các vấn đề sức khỏe do suy yếu hệ miễn dịch.

• Bảo vệ tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy măng cụt giúp củng cố hệ thống tuần hoàn, giảm nguy cơ đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim nhờ đặc tính chống oxy hóa.

• Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Với khả năng làm giảm và điều hòa lượng đường trong máu, cải thiện sinh lực, chống viêm, măng cụt là một phương thuốc tự nhiên rất cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường.

• Giảm cân: Theo Style Craze, kháng thể xanthone trong măng cụt có tác dụng làm giảm ảnh hưởng của cholesterol xấu và chống béo phì hiệu quả, rất thích hợp trong việc giảm cân. Đồng thời, các kháng thể xanthones khiến các tế bào mềm hơn, có thể thấm nước và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.

Công nghệ chuyển giao của Ifood Việt Nam:

Chính vì những giá trị dinh dưỡng cùng các hợp chất có lợi cho sức khỏe mà các sản phẩm chế biến từ măng cụt rất được ưa chuộng trên thị trường. Đáng chú ý gần đây nhất là sản phẩm Măng cụt sấy khô của Thái Lan đang bày bán khắp các siêu thị của nước ta và rất được người tiêu dùng quan tâm đến. Tuy nhiên giá của sản phẩm nhập khẩu này rất đắt dẫn đến nhiều sự e dè khi mua sắm của các bà nội trợ. Ifood Việt Nam nhận thấy nước ta có nguồn nguyên liệu măng cụt rất dồi dào và hoàn toàn có thể áp dụng các kỹ thuật sấy hiện đại để tạo ra sản phẩm Măng cụt sấy khô chất lượng cao phục vụ thị trường nội địa với giá cả rẻ hơn rất nhiều so với các sản phẩm nhập khẩu. Ngoài ra, trong tương lại đây cũng có thể là một mặt hàng xuất khẩu chủ lực sang các nước khu vực Đông Nam Á và Châu Âu.

Công ty TNHH Phát triển Thực Phẩm Ifood Việt Nam với đội ngũ chuyên gia tư vấn giàu kinh nghiệm và nhiệt huyết, chúng tôi sẵn sàng “Chuyển giao công nghệ sản xuất Măng cụt sấy khô” cùng với sự đa dạng trong hương vị, sự chỉnh chu trong công thức và tối ưu hóa quy trình sản xuất giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn ổn định, chi phí sản xuất cạnh tranh… Chúng tôi áp dụng các kỹ thuật sấy thăng hoa (sấy đông khô); sấy khô sản phẩm tự nhiên (sấy nhiệt) để tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao đáp ứng từng yêu cầu cụ thể của quý Doanh Nghiệp phù hợp với từng quy mô sản xuất và vốn đầu tư ban đầu.

Nếu bạn muốn là một trong những nhà đầu tư có thể sản xuất dòng sản phẩm Măng cụt sấy khô với hương vị mới lạ ở Việt Nam thì lựa chọn IFOOD sẽ là một lựa chọn thú vị, vì IFOOD không chỉ mang đến giải pháp công nghệ và quy trình máy móc hiện đại mà chúng tôi còn đồng hành cùng Doanh nghiệp trong xuyên suốt quá trình đưa sản phẩm tới tay người tiêu dùng.