CIP – Hệ Thống Khử Trùng Tự Động

2018-08-01T11:09:29+00:00 Categories: Kiến thức, Máy móc thiết bị thực phẩm|
1085 lượt xem

Giới thiệu thiết bị

Hệ thống khử trùng tự động CIP là một trong những điều kiện tiên quyết của các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và dược phẩm. Hoạt động của nó có thể loại bỏ các hỗn hợp ô nhiễm, các tạp chất chứa các hạt không hòa tan, làm giảm hoặc loại bỏ các phân tử hóa học  và nguồn nhiệt làm ô nhiễm sản phẩm.

Tuy nhiên, theo yêu cầu GMP bắt buộc phải có hệ thống khử trùng tự động CIP trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm , chính điều này đã làm hạn chế các ngành công nghiệp liên quan bởi vì hệ thống khử trùng tự động CIP hoàn toàn tự động ở nước ngoài thường có chi phí rất cao.

Tính năng nổi bật

Tính linh hoạt 

Hệ thống có thể thực hiện quá trình đơn lẻ bằng các hóa chất làm sạch từ acid, kiềm, nước nóng và cũng có thể làm sạch hoàn toàn tự động theo thiết kế . Bên cạnh đó, nó có thể kiểm soát phát triển của vi sinh vật.

Kinh tế và hiệu quả cao

Thiết bị này làm giảm đáng kể thời gian làm sạch và nâng cao hiệu quả công việc so với làm sạch bằng tay; việc sử dụng chất lỏng làm sạch và nước là hợp lý hơn cả, trong khi đó chi phí hơi tương đối nhỏ, vì vậy tận dụng được tối đa năng lượng và giảm chi phí làm sạch, giúp tối ưu hóa việc vệ sinh và khử trùng.

An toàn và sự yên tâm tuyệt đối

Các chất lỏng làm sạch  Acid, kiềm đậm đặc sẽ tạo nên vị chua gay gắt trong bình chứa; vị trí của chất lỏng này sẽ được tự động kiểm soát, cố định với hệ thống chống tràn. Việc xây dựng cửa thoát liệu có tác dụng ngăn chặn sự kết tinh của chất lỏng làm sạch bên trong các ống.

Một số hệ thống CIP

Hệ thống CIP quy mô nhỏ

 

Hệ thống khử trùng tự động quy mô nhỏ

Hệ thống CIP quy mô nhỏ

Thông số kỹ thuật

Model SCIP-1 SCIP-2
Bình chứa acid 1000 ống dẫn nhiệt 800 ống dẫn nhiệt
Bình chứa kiềm 1000 ống dẫn nhiệt 800 ống dẫn nhiệt
Bình chứa nước 800 ống dẫn nhiệt 500 ống dẫn nhiệt
lưu lượng máy bơm 10m3/h 10m3/h
Thang máy bơm 36m 36m
Động cơ máy bơm 3kw 3kw
kích thước 3000×1200×1850mm 3200×1400×2000mm
Trọng lượng 420kg 480kg

 

Hệ thống CIP quy mô lớn

Hệ thống khử trùng tự động CIP quy mô lớn

Hệ thống CIP quy mô lớn

Thông số kỹ thuật

Tên thiết bị Hướng dẫn sơ bộ
Thùng chứa Kiềm Chất liệu 304, đỉnh hình nón và dày 50mm, giữ ấm
Thùng chứa Acid Chất liệu 304, đỉnh hình nón và dày 50mm, giữ ấm
Thùng chứa nước nóng Chất liệu 304, đỉnh hình nón và dày 50mm, giữ ấm
Thùng chứa nước làm sạch Chất liệu 304, đỉnh hình nón và dày 50mm, giữ ấm
Thùng chứa kiềm và Acid đậm đặc Chất liệu 316, màn đơn lớp, nắp thùng và đáy thùng
Bơm Chất liệu 316, lưu lượng: 20m3 / h, chiều cao nâng lên: 36m, động cơ điện: 5.5kw
Bơm hút Acid và kiềm Chất liệu  316, lưu lượng: 1000L/h
Bơm động cơ hơi nước
Tấm trao đổi nhiệt Chất liêu 304
Bộ lọc Chất liệu 304
Bơm hồi lưu, bơm tự mồi Chất liệu  316, lưu lượng: 203/h,  chiều cao nâng lên : 20m, động cơ điện :4kw
Tủ điều khiển Vỏ không gỉ; phương pháp kiểm soát có thể cài đặt

 

Để biết thêm các thiết bị thực phẩm khác, hãy theo dõi các bài viết sau của IFOOD nhé!

Đánh giá

IFOOD TỰ HÀO LÀ ĐỐI TÁC VÀ NHÀ TƯ VẤN CỦA CÁC ĐƠN VỊ SAU

error: Nội dung được bảo vệ !!